Richard II fait venir Guillaume de Volpiano pour ranimer la vie de l’abbaye, selon la règle bénédictine. Maurice Leblanc fait lui aussi du pays de Caux le cadre d'un de ses romans, L'Aiguille creuse, dont l'action se déroule à Étretat[112]. Le niveau de vie des Cauchois les plus aisés augmente avec l’achat de meubles et d’habits nouveaux[61],[64]. Ayant un rôle de brise-vent, les talus plantés également freinent en effet l’écoulement des eaux de pluie. It means "the hard or the courageous people", Breton kaled hard, Welsh caled hard ) and this land was their territory. 2019 - Découvrez le tableau "Pays de Caux" de Marie-Odile Obry sur Pinterest. Les villes principales sont Le Havre, Fécamp, et Saint-Valery-en-Caux sur le littoral, Bolbec, Lillebonne et Yvetot à l’intérieur des terres. The Pays de Caux is a plateau of Upper Cretaceous chalk, like that which forms the North and South Downs in southern England. The animal darted away, almost hidden in the field, showing only its long ears; then it bolted over some plough-land, stopped, set off again in a mad race, changed direction, stopped again, troubled, listening for any danger, undecided which way to go; then started to run again with big bounds of his hindquarters, and he disappeared in a wide square of beet. Et c'est sans oublier l'intérieur des terres séduit par son patrimoine architectural. Les versants exposés au sud ont une pente plus raide[18] et sont en général plus boisés. La concurrence étrangère affecte la construction navale. La betterave à sucre est la principale culture industrielle. Le gouvernement belge s’installe à Sainte-Adresse. L’évolution des modes de vie conduit à un arrachage ou un manque d’entretien des haies, ce qui accélère l’érosion des sols. De nombreuses villas gallo-romaines sont construites, comme celle de Sainte-Marguerite-sur-Mer. L’ère tertiaire est marquée par l’altération de la craie des surfaces émergées et la formation d’argile à silex. Le pays de Caux occupe alors, avec le Vexin, la première place en Normandie pour la céréaliculture[59]. Le droit de pigeonnier est aboli dans la nuit du 4 août 1789. Certaines valleuses sont « suspendues » à cause du lent recul de la falaise : elles ne permettent pas d’accéder directement à la plage. Relation : Appartient à : Atlas Geographique, contenant Les Cartes et Discours historique du gouvernement du Royaume et des Provinces de l'Ile de France, Champagne, Cambresis, Picardie, Boulonnois, Normandie et Bretagne. Le premier montre comment l'éclipse solaire du 11 août 1999 a modifié la vie des paysans cauchois, le second montre, quant à lui, une usine sucrière sur le point de fermer et la vie des ouvriers sans possibilité de retrouver un emploi. L’analyse de ces couches révèle la présence de fossiles d’ammonites, d’oursins ainsi que des dents de requins[22]. Il explique la particularité de la personnalité des Cauchois et de leur tradition ainsi que les tentatives de préservation de celle-ci[116],[117]. Coordinates: .mw-parser-output .geo-default,.mw-parser-output .geo-dms,.mw-parser-output .geo-dec{display:inline}.mw-parser-output .geo-nondefault,.mw-parser-output .geo-multi-punct{display:none}.mw-parser-output .longitude,.mw-parser-output .latitude{white-space:nowrap}49°40′N 00°30′E / 49.667°N 0.500°E / 49.667; 0.500, Manoirs and châteaux of the 15th and 16th centuries. Le niveau de cette mer chaude a fortement évolué au cours de cette période, ce qui a donné lieu à la formation de couches d’argiles, de marnes, puis de craie. On utilise des hêtres, des chênes ou, de nos jours, le peuplier en raison de sa croissance rapide, mais aussi à cause de la disparition de l'orme décimé par un parasite. Le pays de Caux se distingue du reste de la Normandie par ses caractéristiques géographiques et géologiques. Au nord, on commence à cultiver du colza. Le village cauchois est situé au carrefour de plusieurs routes ou le long d'une voie (il s'agit alors d'un village-rue comme Yport, Saint-Aubin-Routot, Bec-de-Mortagne, etc.). Dans l'agglomération havraise, elles se situent essentiellement sur la commune de Gonfreville-l'Orcher : ExxonMobil, Total, Hoechst, Chevron Corporation, mais aussi à Sandouville tel Goodyear Chemicals Europe. Il s'agit d'une habitation, le plus souvent une ferme, entourée d'une ou de deux allées d'arbres plantés sur un talus (ces plantations ont pour but de protéger des vents importants qui soufflent dans la région)[73]. S’il y a mille manières d’aborder le pays de Caux, son patrimoine architectural y contribue beaucoup. Les hotels proches du village de Bacqueville-en-Caux figurent sur cette carte routière ou directement au menu: " hotel Bacqueville-en-Caux ". Les galets étaient également utilisés dans les machines à broyer. Les habitants de Montivilliers, Harfleur et Fécamp achètent à Jean sans Terre leur charte communale en 1202 et les bourgeois acquièrent des privilèges. Cartes postales du pays de Caux (5/7) De si charmants châteaux. C’est une campagne verdoyante, bucolique à souhait, un peu mystérieuse aussi. Parmi les traits distinctifs du cauchois on trouve : Il existe des auteurs écrivant en cauchois tels que Gabriel Benoist (auteur de Les Histouères de Thanase Péqueu), Ernest Morel, Gaston Demongé, Maurice Le Sieutre et Marceau Rieul. Le pays de Caux forme grossièrement un triangle à l’ouest du département de la Seine-Maritime, en Normandie. Ces particules sont arrachées aux vasières et aux alluvions par les vents violents. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. On y aménage des casinos et des établissements de bain. Les progrès de l’artillerie rendent caducs les ouvrages de fortification. La région est par ailleurs bien reliée au nord de la France et de l’Europe grâce à l’autoroute A 29 mais aussi à la région parisienne. C'est à partir du XXe siècle que la région de la Basse-Seine voit son industrie se développer réellement lorsqu'elle accueille des entreprises chimiques, des raffineries et des usines automobiles. 55696 Malgré une lutte acharnée contre les troupes de Jules César, les Calètes sont vaincus par les Romains au milieu du Ier siècle av. Le pays de Caux possède un très grand port, celui du Havre qui se place au deuxième rang derrière celui de Marseille pour le volume total de marchandises (74,145 millions de tonnes d'avril 2005 à mars 2006[100]), mais à la première place en termes de valeur des marchandises traitées[101]. Pendant la Terreur, la guillotine fonctionne à Dieppe[66]. Le marché de Gonneville-la-Mallet est créé en 1633. Jehan Le Povremoyne (pseudonyme d'Ernest Coquin) a écrit des histoires du genre mixte de dialogue, comme l'a fait Raymond Mensire. Finalement, il faut donc considérer que, au Nord, le Pays de Caux est limité par la Manche, jusque la commune de Hautot-sur-Mer, incluant les petites valleuses, puisque même les Yportais se reconnaissent malgré tout comme Cauchois[13]. In fact, according to something common in the former Gaul, the name derives from the Celtic tribe that lived here in ancient time: the Caletes (or Caleti. The Pays de Caux (/ˈpeɪ də koʊ/, French pronunciation: ​[pɛi də ko]) is an area in Normandy occupying the greater part of the French département of Seine Maritime in Normandy. En plus de ces lignes ouvertes au trafic des voyageurs, certaines sont dédiées exclusivement au fret ou bien fermées à toute circulation, ainsi la ligne Le Havre - Fécamp - Dieppe par le littoral. Les pêcheurs de la côte d’Albâtre vont jusqu’à Terre-Neuve, d’où ils ramènent la morue. Saint-Valery-en-Caux, France; 30. Pourtant, Dieppe est jusqu’à la fin des années 1970 le premier port bananier de France. Un exemple : extrait de Miss Harriet. From the two sides of the way the stripped fields extended, yellowed by the short stubble of the harvested oats and wheat which covered the ground like an ill-shaven beard. La fête de la Saint-Jean est célébrée par les Cauchois qui érigent des bûchers dans grand nombre de villages le 24 juin[81]. Tous les deux ans, une manifestation internationale de cerfs-volants est organisée à Dieppe. Cependant, à la veille de la Révolution française, les mécontentements se sont accumulés chez les cauchois : les mauvaises récoltes, les conséquences du traité de commerce signé avec l’Angleterre et le chômage frappent la population. Il est couvert d’une couche d’argile à silex et d’un limon fertile[16]>. La population du plateau de Caux augmente et les bourgs se développent, grâce à la draperie. It is a chalk plateau to the north of the Seine Estuary and extending to the cliffs on the English Channel coast; its coastline is known as the Côte d'Albâtre. It is a manoir of timber frame construction with a staircase in an external turret. Et cela, que vous décidiez de vous orienter vers du neuf ou au contraire une référence Pays De Caux occasion. À la chute de Rome au Ve siècle, les éléments francs qui s’y installent engendrent quelques bouleversements d'ordre culturel, un certain retour au paganisme (vite jugulé par le développement du monachisme voulu par les rois francs : abbaye de Saint-Wandrille (649), de Jumièges, de Fécamp (709) et substituent le pagus à la civitas romaine, avant l'intégration de la région à l’Empire carolingien. Entre la Porte Océane et le pont de Tancarville, les embarcations fluviales, qui ne peuvent emprunter l'estuaire, doivent utiliser le canal de Tancarville offrant un gabarit généreux -180 mètres sur 23 avec un mouillage de 3,50 m[108]. Dans la nuit du 4 août 1789, les privilèges sont abolis : c’est la fin du droit seigneurial de pigeonnier et du droit d'aînesse[65]. Pierre Jamme et Jean-François Dupont-Danican, Balades en Pays de Caux - Yves de Saint Jean -. Cette plante textile est déjà réputée au Moyen Âge et est travaillée dans des ateliers domestiques avant l'âge des filatures industrielles. Elle comportera des recommandations concrètes et sera un outil au service des communes. Vous suivrez la rive droite de la Seine pour atteindre le Pays de Caux jusqu’à la Manche et la Côte d’Albâtre. Il se termine par le plus bel ensemble de hautes falaises en France, qui atteignent les 110 mètres de hauteur au cap Fagnet, à Fécamp. Saint-Valery-en-Caux, France; 31. Le Royaume de France sous Philippe Auguste. On trouve aussi le silex et le galet qui entrent dans la construction des maisons, des églises mais aussi des épis, des digues et d'autres aménagements littoraux[71]. The cool air, where the smell of the coast and of the gorse, the clover and the grasses, the briny scent of the uncovered rocks, stirred him still as it gently intoxicated him and he made his mind up, a little at each step, each second, each glance thrown at the alert outline of the young woman; he decided not to hesitate in telling her that he loved her and that he wanted to marry her. The rugged scenery of the Pays de Caux, within a comparatively short distance from Paris, encouraged artists, including Claude Monet and Gustave Courbet to travel there to paint. Les raids vikings sur la côte normande commencent au IXe siècle. Le commerce est ralenti et l’activité économique perturbée. Les confusions sont donc profondes car la même appellation désigne parfois des espaces très différents. J.-C. par les légions de Jules César avant d’être intégré à la Gaule lyonnaise par l’empereur Auguste. Contemporary with, Château d'Epremesnil, Epremesnil, 1596, dovecote (note that the fief of Epremenil appears in the list of 1503 but the house, which was bombed in 1944 dates from the 19th century. The word Caletes shifted to *Caltes, then *Calz, Cauz, to be spelled "Caux" in modern time. Le littoral est constitué de falaises de craie plus ou moins hautes dont les plus célèbres sont celles d’Étretat. D’après l’analyse des historiens locaux, on recense 635 colombiers dans les arrondissements de Dieppe, du Havre et de Rouen. Le pays de Caux est une région agricole prospère grâce au climat océanique et aux sols limoneux. L’intérieur du plateau de Caux possède une nuance flamande. La construction traditionnelle du pays de Caux qui illustre le mieux l'utilisation de matériaux régionaux est le clos-masure. Les maisons de pêcheurs tournent le dos à la mer ou sont perpendiculaires à la route. Le Pays de Caux". Le cadre de la campagne cauchoise est également utilisé dans l'adaptation à la télévision des Nouvelles de Maupassant[124], le succès de ces adaptations en 2007 a conduit au tournage d'une deuxième saison en 2008. De quoi s’agit-il ? Depuis que le transport de la banane se fait à l'aide des conteneurs, et donc dans de ports équipés pour ce type de transport, Dieppe a perdu son rang et le trafic trans-Manche constitue l'essentiel de son activité maritime[104]. De nombreuses résidences secondaires y sont établies depuis le XIXe siècle et beaucoup appartiennent à des Franciliens. Puis vous rejoindrez votre point de départ, pénétrant plus profondément dans le secret d’une région qui sait également ravir le palais. To the north, the baths and other rooms were heated by hypocausts. Les habitants du pays de Caux sont appelés Cauchois ; le cauchois est aussi une variante importante de la langue normande. Les autres secteurs profitent aussi de leur caractéristique pour le développement de certaines espèces de mollusques bivalves et de vers endogés qui apprécient particulièrement la roche tendre des estrans de Veulettes ou de Veules-les-Roses[38]. Une Côte qui doit son nom à ses splendides falaises sculptées dans la craie. Sous le Premier Empire, le pays de Caux connaît quelques révoltes à cause de la mauvaise situation économique. Le pays de Caux, si cher à Maupassant qui en était originaire, doit sa célébrité à son imposant front de mer entre Dieppe et le Havre, ses splendides falaises de craie blanche de la Côte d'Albâtre et ses stations balnéaires animées, telles Étretat ou Le Tréport. La Normandie est occupée par les Anglais jusqu’en 1450. Le XVIe siècle est également marqué par le succès du protestantisme (Dieppe, Luneray, Le Havre, Bolbec, etc.) Simtof, naturaliste et photographe né le 17 septembre 1969 à Yvetot (a grandi à Allouville-Bellefosse). Le XIIIe siècle est une période de prospérité pour le pays de Caux. The site of Le Havre was once of the Pays de Caux but the town has developed into an entity with a separate nature. La Charte aux Normands est octroyée le 19 mars 1315, par le roi de France Louis le Hutin, qui fait écho à la Grande Charte des Anglais. (There must have been an earlier house and perhaps even a fief primitif (low Middle Ages) near the mill of Tauvais ), Manoir de Séntitot, Bévilliers, 1528: manoir in brick and stone, with Renaissance sculpture. Achat Fondant Du Pays De Caux en direct de Ferme Dumesnil avec Pourdebon. De plus l'autoroute A 131, de Bourneville à Harfleur, relie Le Havre au pont de Tancarville et permet de retrouver l'autoroute A 13. See the photograph where Étretat lies to the right, in the valleuse beyond the first ridge. Le pays de Caux est un vaste plateau sédimentaire à la surface légèrement ondulée. Ces dernières ravagent le pays de Caux et de nombreuses abbayes et églises sont mutilées. C’est aussi pendant le quaternaire que les lœss se déposent, formant des épaisseurs allant jusqu’à 10 mètres[27],[28]. Pays de Caux, Normandie. Les habitants et les moines, livrés à eux-mêmes, ne trouvent de salut que dans la fuite. For example: drawn from Miss Harriet, published in Le Gaulois of 9 July 1883, under the title Miss Hastings, then, in the compendium Miss Harriet; Maupassant describes a journey by public coach from Etretat to Tancarville: It was Autumn. In 1624, a Protestant chapel (called in France a. Manoir du Petit col Moulins, 16th century, dovecote. Les foires régionales se multiplient, celle d’Harfleur est alors l’une des plus réputées du pays de Caux[55]. C'est en ce lieu que se sont implantés la halle aux grains, le café, que se déroulent le marché hebdomadaire et les foires (Gonneville-la-Mallet par exemple). Après la guerre de Cent Ans, les maisons seigneuriales n’ont plus besoin de remparts et de tours. Pays de Caux - l'avis du Guide Vert Michelin Retrouvez toutes les informations sur Pays de Caux - : l'avis du Guide Vert Michelin et toutes les infos pratiques Pays de Caux. Les constructions utilisent les matériaux régionaux, principalement le bois de chêne et/ou de hêtre pour les poutres qui servent également à réaliser les meubles, le chaume qui sert à couvrir les toits mais qui devient de plus en plus rare, et l'argile qui sert à la fabrication des briques et des tuiles[70]. The misty land seemed to be smoking. Le sous-sol est constitué d’une grande épaisseur de craie, pouvant mesurer jusqu’à 200 mètres de profondeur[14]. Plusieurs réalisateurs ont choisi les installations portuaires pour cadre de leur film : L'Atalante de Jean Vigo (1934), Le Quai des brumes de Marcel Carné (1938) ou encore Ce qu'ils imaginent d'Anne Théron (2004). Les corsos fleuris sont aussi très importants dans les villages à forte tradition horticole, notamment à Doudeville[80], Gonneville-la-Mallet ou au Havre. En 1789, quatre districts sont créés sur le pays de Caux : Cany, Caudebec-en-Caux, Dieppe et Montivilliers. Saint-Valery-en-Caux se trouve à 30 km de Dieppe et de Fécamp et à une dizaine de kilomètres de la centrale nucléaire de Paluel qui se situe plus précisément au lieu-dit Conteville. La romanisation du pays de Caux, comme ailleurs en Occident, passe par l’urbanisation et la construction de routes : Juliobona (l’actuelle Lillebonne) et Caracotinum (Harfleur) sont alors les principales villes de la civitas caletorum. À la fin du crétacé, le soulèvement général du Bassin parisien provoque le retrait de la mer et des déformations tectoniques (fractures, failles). Traduction du texte en langage contemporain : Jacques Chapuis, « Les tramways du Havre ». L'ethnonyme Calète procède sans doute du gaulois *calet- ou caleto- signifiant « dur »[48]. La population de Caux a été estimée à 2 507 habitants en 2007. Dieppe, is towards the margin of the region, lying as it does on the same geological fault as formed the Pays de Bray. Voir plus d'idées sur le thème Pays de caux, Le treport, Paysage. Il est bordé au nord et à l’ouest par les falaises de la Manche, au sud par celles de la vallée de la Seine, et à l’est par une ceinture de forêts, qui séparaient le territoire des Calètes de celui des Véliocasses[1]. Ces conditions climatiques sont favorables aux activités agricoles. Les plus célèbres de ces spécialités sont le douillon, le boudin de Saint-Romain, le cidre, le calvados, la bénédictine et le poiré. Ce grand «Pays de Caux» administratif est ensuite divisé en «unités de paysage», au nombre de neuf : Ceci illustre parfaitement la confusion qui règne autour de la définition des Régions Naturelles de la France. They appear to be so named as their soils distinguish them; the one of sticky clay, the other on dry chalk, but that is only a legend. En 911, le roi Charles le Simple décide de donner la Basse-Seine au chef viking Rollon : le Traité de Saint-Clair-sur-Epte marque la fondation du comté de Rouen, futur duché de Normandie. Pour lever toutes ces ambiguïtés, il est possible pourtant de s’appuyer sur une étude très complète, très documentée, sur le pays de Caux, que Georges Dubosc relaye dans l’article précité. Bienvenue sur cette page dédiée à notre beau " Pays de Caux". Elles sont plus nombreuses et plus longues au nord (vallées de Scie, de la Saâne, du Dun, de la Durdent, de la Valmont, etc.). L'accès se fait par une entrée encadrée par deux piliers polychromes et ouvragés, ou encore par des piliers de barrière[74]. Le chêne d'Allouville, situé au sud du pays de Caux, est considéré comme le plus vieux chêne de France, on estime qu'il aurait entre 800 et 1 200 ans[45]. Dieppe est aussi le siège d'une école de cartographie et d’hydrographie. Most are round and are permanent structures. J.-C., l’empereur Auguste réorganise le territoire gaulois. Le style d'architecture cauchois a été adapté au bâtiment de travail que l'on peut trouver aussi dans les autres régions tel que les fours à pain, les charreteries, les écuries, les étables, les bergeries, les porcheries, les celliers, les courtils et les granges à battière[76]. Of these, the larger, such as Yvetot, Bolbec and Lillebonne are towards the south, on the Rouen-Le Havre axis. Les versants sont boisés car la craie affleure à cause de l’érosion : il est donc impossible de pratiquer l’agriculture. In 1563, the, This page was last edited on 17 May 2019, at 01:24. C’est aussi au XVIe siècle qu’est rédigée la Coutume générale de Normandie : le pays de Caux garde cependant sa propre coutume, qui fixe notamment les conditions de l’héritage : le fils aîné reçoit la majeure partie de l’héritage, ce qui a contribué au maintien de la grande propriété dans la région. Enfin, tout récemment, un Cauchois contemporain, Franck Lemarchand[12] a établi une carte quasi identique, pour donner une réponse aussi honnête que possible à la question : Où est-on Cauchois, où cesse-t-on de l'être ? La spéculation foncière va bon train sur le littoral mais aussi dans la campagne cauchoise, qui reçoit des investissements rouennais et parisiens[67]. Les pigeons étaient élevés pour leur chair et pour la colombine qui servait d'engrais. Il est conquis militairement en 56 av. Au Xe siècle, les premiers ducs de Normandie résident souvent dans leurs palais de Fécamp et de Lillebonne, jusqu’à l'invasion de l’Angleterre en 1066 par Guillaume le Conquérant, qui devient roi d’Angleterre. L’arrivée des textiles artificiels achève le déclin des filatures traditionnelles. Tout d'abord celle du peuple des Calètes dans l'Antiquité, peuple celtique probablement autochtone ou en partie autochtone, romanisé par la suite, qui a été ensuite fortement influencé par des apports de populations germaniques, notamment franques au Haut Moyen Âge, avant d'être finalement colonisé par des Vikings et des agriculteurs anglo-scandinaves au Moyen Âge. On that long strip of undergrowth and shaken turf, one might have said by the stirring of a volcano, the fallen rocks looked like the ruins of a great vanished city which once looked out onto the ocean, itself dominated by the white, endless wall of the cliff. Avec la croissance démographique du XVIIIe siècle, les clos-masures ont fini par former des hameaux, eux-mêmes entourés de haies. La construction ou les transformations de nombreux édifices religieux témoignent du retour de la prospérité : les églises d’Harfleur, de Caudebec-en-Caux, Saint-Jacques de Dieppe sont bâties en style gothique flamboyant. Originally published in Gil Blas of 9 March 1882: From Dieppe to Le Havre the coast presents an uninterrupted cliff, about a hundred metres high and straight as a wall. Le premier employeur industriel (6 000 salariés en 2003) de la région havraise est le groupe Renault sur la commune de Sandouville. Au VIIe siècle, le comte de Caux, Waning, fonde le premier monastère de Fécamp[53]. Situé sur le littoral du pays de Caux, à environ 60 km au nord de Rouen, Saint-Valery-en-Caux est le chef-lieu d'un canton de l'arrondissement de Dieppe. In the east, it borders on the Pays de Bray where the strata below the chalk show through. Guy de Maupassant, Pierre et Jean, chapter 6. Le port du Havre est fondé en 1517 à la pointe du pays de Caux, à la suite de l’ensablement du port d’Harfleur. Les ports de Dieppe et du Havre assurent des liaisons trans-Manche avec le Royaume-Uni avec un trafic respectif de 0,274 million et de 0,265 million de passagers[106]. De cette tradition, il subsiste de nombreux édifices religieux particuliers à la région comme des églises paroissiales, des chapelles, des croix, des léproseries et des sanctuaires[76]. Les propriétés sont en général entourées par un talus (sur le modèle du clos-masure) ou par un mur. Des résistances apparaissent toutefois, et il constate ainsi que les habitants du Talou ne se considèrent pas comme Cauchois, d’autant que leur langage s’apparente plus au picard. La plus importante était la route nationale 15 reliant Le Havre à Rouen et à Paris en suivant plus ou moins la voie ferrée Paris-Le Havre ; la Route nationale 27 joignant Dieppe à Maromme et la route nationale 29 partant d'Yvetot en direction de l'est et rejoignant La Capelle dans le département de l'Aisne. Le Royaume de France pendant la guerre de Cent Ans (1435). Ils vivent groupés dans les oppida (Étretat, Camp de Canada à Fécamp[49]) ou des villages agraires à enclos. La démographie s’effondre et de nombreux villages sont abandonnés. Le toit à forte pente est en ardoise, qui arrive en même temps que le chemin de fer, dans la deuxième moitié du XIXe siècle. Trouvez l’adresse qui vous intéresse sur la carte de Caux ou préparez un calcul d'itinéraire à partir de ou vers Caux, trouvez tous les sites touristiques et les restaurants du Guide Michelin dans ou à proximité de Caux. Pays de Caux est située à proximité de Envronville. Le paysage du pays de Caux ne doit pas être confondu avec le bocage du pays de Bray voisin. La Manche joue un rôle de régulateur thermique, si bien que les hivers sont généralement plus doux et les étés plus frais qu’à l’intérieur du continent. Le record absolu pour le pays de Caux a été enregistré le 16 octobre 1987 au Cap de la Hève : 180 km/h[29]. Les plages sont tapissées de galets, détachés de la falaise et polis par la mer. Dotées d'un toit de chaume puis d'ardoises, les maisons de pêcheurs mitoyennes peuvent former de véritables corons maritimes, comme à Fécamp. Une partie de ces spécialités est commune à toute la Normandie mais les variantes locales sont nombreuses. Le pays de Caux est soumis aux bombardements aériens alliés et à une forte répression nazie. Les autres habitations sont des maisons modestes pouvant être réparties en trois catégories : Le pays de Caux est une région de grande religiosité, cette particularité ayant peut-être pour origine la présence de nombreuses abbayes qui possédaient jusqu'à la Révolution française la majorité des terres de la contrée.